生日禮物

　　芝麻油的中藥藥方：梨絲拌蘿蔔

　麻油　配料：白蘿蔔250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精鹽適量，味精少許。

　　做法：將梨去皮、去核，切成絲；姜，切成末；蘿蔔，切成絲，在沸水中焯一下，瀝干水分攤涼；加入苦茶油梨絲、姜絲、香油麻油、精鹽、味精，拌勻即可。

　　功能：清熱潤肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性涼，有清熱化痰，生津潤燥的作用，能治支氣管炎、肺熱咳嗽。生姜，能化痰止咳。此菜適用於幼兒風燥型支氣管炎咳嗽。

　　，黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痹均有療效。由於芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。

　　芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可采鮮芝麻葉一大把，開水衝泡，代茶飲，有清暑解渴之效；關節炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗淨切碎，水煎服。

　　芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢症，可取芝麻根數根，煎湯洗患處。說明：芝麻，古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖，分為黑芝麻、白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，藥用則以黑芝麻為良，芝麻是一種芬芳的補藥，是良好的滋潤補養強壯劑。